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La fisiopatia nota come addolcimento dei tuberi di patata
L'Informatore Agrario
La fisiopatia è legata a una presenza eccessiva di zuccheri semplici nel tubero e dipende dalla conservazione a basse temperature a scopo antigermogliante. Le problematiche a essa connesse implicano gestioni diverse dei tuberi in funzione del loro utilizzo, lo studio di nuovi prodotti antigermoglianti, così come di nuove cv meno suscettibili. BIBLIOGRAFIA
Autore: Ranalli Paolo, Parisi Bruno, Rongai Domenico, Sorce Carlo, Lorenzi Roberto
Categoria: TECNICA
Data: 20-2-2004
Numero:
8
Tempo di lettura:
143 minuti