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Le modifiche al disciplinare del Parmigiano-Reggiano
L'Informatore Agrario
Pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale - Totale esclusione dei foraggi fermentati, innalzamento dal 35 al 50% del limite di foraggi provenienti da terreni aziendali e nuove regole per rafforzare l’artigianalità della produzione sono alcune delle modifiche al disciplinare dop
Autore: G.Ma.
Categoria: VARIE
Data: 1-4-2005
Numero:
14
Tempo di lettura:
15 minuti