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Gli allevatori italiani sperano nel Gran Suino Padano
L'Informatore Agrario
Speciale Rassegna suinicola internazionale - La sopravvivenza della suinicoltura italiana passa certamente dal mercato dei prosciutti, ma è necessario anche valorizzare gli altri tagli di carne ora anonimi: la speranza più concreta è riposta nella dop per il Gran Suino Padano
Autore: Pozzi Valerio
Categoria: TECNICA
Data: 15-4-2005
Numero:
16
Tempo di lettura:
50 minuti