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Tutte le procedure per aprire un minicaseificio
L'Informatore Agrario
L’apertura di un piccolo caseificio comporta diversi obblighi burocratici e l’osservanza di un rigido protocollo per l’igiene. La commercializzazione dei prodotti, però, è aiutata dalle deroghe alle normative vigenti in materia. BIBLIOGRAFIA
Autore: Salvadori del Prato Ottavio
Categoria: TECNICA
Data: 22-4-2005
Numero:
17 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
110 minuti