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Produzione e consumo di oli di oliva in Italia e Spagna
L'Informatore Agrario
Speciale Olio di oliva - La struttura produttiva italiana, sia in campo che per quanto riguarda la trasformazione, risulta arretrata rispetto a quella della Spagna. Questo e la grande propensione della Penisola Iberica all’esportazione rischiano di penalizzarci rispetto alle buone prospettive di mercato che si aprono con l’aumento dei consumi a livello internazionale. BIBLIOGRAFIA
Autore: Cladini Guido, Cerretani Lorenzo, Bendini Alessandra, Gallina Toschi Tullia
Categoria: TECNICA
Data: 22-7-2005
Numero:
30
Tempo di lettura:
114 minuti