TECNICA
Influenza del clima sulle caratteristiche dell’uva
di Lisa Luigi, Lisa Anna, Castino Mario, Spanna Federico
Nel Monferrato settentrionale - Il miglioramento delle caratteristiche qualitative e produttive dell’uva può essere conseguito analizzando l’andamento climatico del periodo vegetativo della vite, adattando gli interventi colturali e programmando le modalità di vinificazione. Una sperimentazione prolungata dal 1985 al 2004, unitamente alla disponibilità di una completa serie storica di dati meteorologici, ha consentito di verificare le correlazioni tra gli aspetti termopluviometrici dei diversi periodi fenologici e i risultati produttivi per l’uva e il vino. BIBLIOGRAFIA
L'Informatore Agrario,
n.
31/2005 del 29-7-2005,
pag. 55
