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La strada per la qualità parte dal vigneto
L'Informatore Agrario
Speciale Sessantesimo - Lo scandalo del metanolo è stato uno spartiacque: da un modello di produzione di massa alla rivalutazione dell’immagine del vino italiano nel mondo. La chiave per differenziarsi è, e sarà sempre di più, la profonda conoscenza che hanno i nostri produttori dell’uva che vinificano
Autore: Scienza Attilio
Categoria: TECNICA
Data: 21-10-2005
Numero:
40
Tempo di lettura:
76 minuti