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Resa e qualità delle cultivar di patata
L'Informatore Agrario
Speciale Patata precoce - Il mercato chiede tuberi lisci, di calibro intermedio, di colore uniforme, adatti alla frittura o alla bollitura, con elevati contenuti nutrizionali. L’analisi delle caratteristiche delle diverse varietà coltivate mostra il ruolo dell’innovazione nel segmentare l’offerta pugliese
Autore: Buono Vito, De Gara Laura, Paradiso Annalisa, Florio Gerolmina, Gonnella Maria, Serio Francesco, Ayala Osman, Santamaria Pietro, Signore Angelo, Tedone Luigi
Categoria: TECNICA
Data: 2-12-2005
Numero:
47
Tempo di lettura:
91 minuti