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Produrre farina per valorizzare le castagne
L'Informatore Agrario
La trasformazione in farina può valorizzare il prodotto non conforme al commercio del fresco o quello senza particolare pregio conferito dalla tradizione o dalla certificazione dop e igp
Autore: Lunati Fabio
Categoria: TECNICA
Data: 25-2-2005
Numero:
8
Tempo di lettura:
21 minuti