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Valore aggiunto e potenzialità del vino siciliano
L'Informatore Agrario
Nei vini rossi siciliani è stata scoperta una sostanza, il piceatannolo, capace di inibire la crescita di cellule tumorali, non ancora individuata in vini prodotti in altre zone
Autore: Grippi Francesca
Categoria: TECNICA
Data: 24-3-2006
Numero:
13 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare
Tempo di lettura:
65 minuti