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La genetica aiuta la qualità del latte
L'Informatore Agrario
Dall' analisi del DNA di 32 tori si rileva l' effetto sulla percentuale di grasso nel latte del gene DGAT1 che determina la sintesi di alanina o lisina, aminoacidi coinvolti nella formazione delle molecole di trigliceridi. BIBLIOGRAFIA
Autore: Moioli Bianca, Napolitano Francesco, Catillo Gennaro, Orrù Luigi, Congiu Gianbattista
Categoria: TECNICA
Data: 28-4-2006
Numero:
18
Tempo di lettura:
50 minuti