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Come contenere l' ocratossina A nelle uve e nel vino
L'Informatore Agrario
Varato il codice di buone pratiche vitivinicole - Sono state fornite agli operatori della filiera tutte le indicazioni per gestire correttamente il rischio da contaminazione al fine di ottenere prodotti che rispettino il tenore massimo ammesso di questo pericoloso contaminante
Autore: Castaldi Riccardo
Categoria: VARIE
Data: 9-6-2006
Numero:
24
Tempo di lettura:
39 minuti