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Presenza di microrganismi negli oli di oliva aromatizzati
L'Informatore Agrario
Speciale Olio di oliva - Dopo le recenti acquisizioni scientifiche sui microrganismi presenti negli oli extravergini di oliva, arrivano nuovi risultati sulla presenza di microrganismi in quelli aromatizzati con limone, aglio, origano e peperoncino. BIBLIOGRAFIA
Autore: Ciafardini Gino, Zullo Biagi Angelo
Categoria: TECNICA
Data: 21-7-2006
Numero:
30
Tempo di lettura:
76 minuti