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Qualità dell' olio in relazione alle avversità dell' olivo
L'Informatore Agrario
Speciale Olio di oliva - Già a partire da livelli contenuti di aggressione, l' attacco alle drupe da parte di insetti e crittogame determina alterazioni tali da condizionare il profilo qualitativo dell' olio ottenibile e perdite di prodotto più o meno sensibili. BIBLIOGRAFIA
Autore: Ferasin Massimo, Tonutti Pietro
Categoria: TECNICA
Data: 21-7-2006
Numero:
30
Tempo di lettura:
94 minuti