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Merlese, un nuovo vitigno da vino
L'Informatore Agrario
Il vitigno, a bacca nera, presenta caratteri nuovi e interessanti: grappoli spargoli, che riducono la suscettibilità ai marciumi; precocità di maturazione rispetto al Sangiovese; elevato contenuto di solidi solubili, di acidi organici e di polifenoli del mosto. BIBLIOGRAFIA
Autore: Intrieri Cesare, Filippetti Ilaria, Allegro Gianluca
Categoria: TECNICA
Data: 16-3-2007
Numero:
11
Tempo di lettura:
76 minuti