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Nuova tecnica di analisi per riconoscere la patata bio
L'Informatore Agrario
L' arricchimento in 15N è risultato associato alla provenienza del prodotto da agrotecnica biologica e si profila perciò come marcatore assai promettente per la discriminazione di patate e altri prodotti biologici dalle controparti convenzionali. BIBLIOGRAFIA
Autore: Bagnaresi Paolo, Moschella Anna, Miselli Francesca, Parisi Bruno, Ranalli Paolo, Camin Federica, Versini Giuseppe
Categoria: TECNICA
Data: 8-6-2007
Numero:
23
Tempo di lettura:
133 minuti