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La razza Bruna italiana punta sulla k-caseina
L'Informatore Agrario
Intervista al direttore Enrico Santus - Dopo 50 anni di selezione mirata alla qualità, la Bruna punta ora su resa casearia e caratteri funzionali: obiettivi supportati da ragioni economiche. Oggi contenere i costi sembra importante almeno quanto aumentare le produzioni
Autore: Boschetti Antonio
Categoria: POLITICA
Data: 19-1-2007
Numero:
3
Tempo di lettura:
24 minuti