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Fenoli e aromi nel Cabernet Sauvignon
L'Informatore Agrario
Da questo vitigno internazionale dalle grandi potenzialità qualitative è possibile ottenere i grandi vini che gli hanno dato fama, a patto però di soddisfare alcune sue precise esigenze. BIBLIOGRAFIA
Autore: Colugnati Giovanni, Crespan Gibil, Cattarossi Giuliana
Categoria: TECNICA
Data: 27-7-2007
Numero:
30
Tempo di lettura:
174 minuti