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Numeri e prospettive per il malto italiano
L'Informatore Agrario
Speciale Orzo - L' Italia produce quasi 13 milioni di ettolitri di birra all' anno, ma è fortemente deficitaria nella coltivazione di orzo da malto. Esistono quindi ampi margini di sviluppo per questo tipo di coltivazione, sebbene i contratti delle malterie impongano qualche vincolo
Autore: Gianinetti Alberto, Stanca Antonio Michele
Categoria: TECNICA
Data: 24-8-2007
Numero:
31
Tempo di lettura:
22 minuti