TECNICA
Qualità discreta per i cereali in Emilia-Romagna
di Corticelli Carla, Ferraresi Athos, Marchesini Marco, Mattioli Valle Elena, Ciuffoli Sara, Piani Ilaria, Villani Andrea, Avoni Gianluca, Luppi Daniele, Mazza Luciano, Zuppiroli Marco
Risultati del monitoraggio Assincer 2007 su grano tenero, duro e orzo - Il raccolto 2007 del frumento tenero ha evidenziato una qualità apprezzabile nonostante il particolare andamento meteorologico dell' annata, per il frumento duro i risultati qualitativi merceologici sono migliori di quelli tecnologici. L' orzo ha dato una qualità mediocre, con una generale diminuzione dei parametri più importanti, contenuto proteico escluso
L'Informatore Agrario,
n.
43/2007 del 16-11-2007,
pag. 49