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Tecnologia prima alleata per la qualità della IV gamma
L'Informatore Agrario
Le produzioni di IV gamma sono tanto richieste al consumo quanto delicate nella commercializzazione: la loro deperibilità dipende soprattutto dalle operazioni di taglio e mondatura. Le innovazioni tecnologiche possono assicurare il giusto binomio tra shelf life e qualità. BIBLIOGRAFIA
Autore: Colelli Giancarlo
Categoria: VARIE
Data: 11-4-2008
Numero:
15 - Supplemento Macfrut
Tempo di lettura:
74 minuti