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Dimensione dell' acino e qualità dell' uva: una relazione non scontata
L'Informatore Agrario
Speciale Qualità dell' uva - Indagini recenti dimostrano che, in condizioni naturali, al crescere dell' acino il rapporto tra buccia e polpa tende a rimanere invariato. Introducendo invece fattori limitanti (ad esempio stress idrico post-invaiatura o defogliazione precoce), tale rapporto mostra aumenti sensibili. BIBLIOGRAFIA
Autore: Poni Stefano, Libelli Nicola
Categoria: TECNICA
Data: 25-4-2008
Numero:
17
Tempo di lettura:
119 minuti