La ristorazione è un elemento centrale dell' attività agrituristica, al quale va dedicata grande attenzione. È necessaria una particolare professionalità degli operatori, in grado di valorizzare adeguatamente le peculiarità delle produzioni agricole aziendali e del territorio

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 26

Speciale Assicurazioni - Presentazione - Campagna assicurativa in ritardo, mancano le risorse finanziarie. Boom dei valori assicurati nella campagna 2008. Polizze multirischio, opportunità da valutare

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 31

Speciale Assicurazioni - Tra fabbisogno per la campagna 2009 e debito da ripianare nei confronti dei Consorzi lo Stato dovrebbe stanziare 300 milioni di euro, a fronte di un emendamento ancora in attesa di approvazione, che mette a disposizione 100 milioni di euro

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 32

Speciale Assicurazioni - Dal 2007 al 2008 il valore assicurato è aumentato di 1,3 miliardi di euro ovvero del 30%). Al contempo i costi di assicurazione si sono ridotti notevolmente: la tariffa del 10% e la quota a carico degli agricoltori è al 2% dei valori assicurati. Il sistema sembra funzionare, va sostenuto anche nel triennio 2009-2011

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 34

Speciale Assicurazioni - Negli ultimi anni gli agricoltori hanno la possibilità di coprire più rischi meteorici con un' unica polizza e a costi contenuti, ma per non farsi illusioni è necessario conoscere bene il funzionamento di questi strumenti assicurativi: ad esempio la franchigia che parte dal 30% e cala all' aumentare del danno e il sistema di calcolo del danno stesso

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 37

Speciale Forme di allevamento della vite - L' indagine su Barbera ha dimostrato che il cordone speronato, il cordone libero e il Guyot semplice si equivalgono in termini di capacità produttiva e potenziale di maturazione e che la densità di impianto non modifica la qualità delle uve. Quindi la scelta della forma di allevamento dovrebbe considerare in primis i costi d' impianto e di gestione. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 41

Intervallare la monocoltura è, secondo gli esperti, l' unico modo efficace e sostenibile per controllare la diabrotica sul mais. Dalle prove descritte in questo articolo si evidenzia la validità della rotazione mais-sorgo nel contenere le alterazioni di questo coleottero crisomelide. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 50

Per ottenere buone rese di spinacio da industria in termini sia di qualità sia di quantità sono sufficienti interventi di concimazione azotata pari a 150 kg/ha di azoto. I trattamenti a 225 e 300 kg N/ha possono comportare, invece, problemi di impatto ambientale

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 54

La produzione pendente 2008-2009 siciliana ha subito i maggiori danni; ora si devono adottare tutte le misure affinché le piante emettano il più vigorosamente possibile la nuova vegetazione primaverile: evitare ristagni idrici del terreno, potare e concimare per aumentare il rapporto vegetazione/fiori e trattare con fosetil-Al, una difesa tempestiva verso le principali avversità

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 59

La diffusione della tristeza è un buon motivo per estirpare e reimpiantare le piante di agrumi scegliendo varietà più idonee al mercato e alla zona di produzione. Il reinnesto rappresenta infatti un intervento non risolutivo del problema «invecchiamento»

L'Informatore Agrario, n. 13/2009 del 27-3-2009, pag. 63