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Indici di maturità per decidere la vendemmia
L'Informatore Agrario
Speciale Maturità dell' uva - La durezza della buccia indice dell' estraibilità delle sostanze fenoliche. Un metodo non distruttivo, veloce ed economico per gestire la maturità fenolica delle uve
Autore: Failla Osvaldo
Categoria: TECNICA
Data: 26-6-2009
Numero:
26
Tempo di lettura:
30 minuti