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L'Informatore Agrario

Anno: 2009 - Numero: 26

POLITICA

Per i progetti integrati c' è tempo fino al 30 settembre

di P.D.I.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 24

POLITICA

Pomodorino vesuviano verso la dop

di N.R.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 24

POLITICA

Arrivano i pagamenti da Arbea, ma quanta fatica

di F.R.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 24

POLITICA

Più valore alla zootecnia regionale

di E.P.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 24

POLITICA

Via alle domande per l' ammodernamento

di G.Mo.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 25

POLITICA

Funzionano i pagamenti del Psr

di Ma.C.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 25

POLITICA

Servono interventi per l' ammasso dell' olio

di Ma.C.

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 25

TECNICA

Indici di maturità per decidere la vendemmia

di Failla Osvaldo

Speciale Maturità dell' uva - La durezza della buccia indice dell' estraibilità delle sostanze fenoliche. Un metodo non distruttivo, veloce ed economico per gestire la maturità fenolica delle uve

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 27

TECNICA

Durezza della buccia dell' uva indice di estraibilità dei polifenoli

di Rolle Luca, Cagnasso Enzo, Guidoni Silvia, Caudana Alberto, Gerbi Vincenzo

Speciale Maturità dell' uva - In esperienze su uve di Nebbiolo la forza di rottura della buccia è stata individuata come un parametro ben correlato alle caratteristiche tecnologiche al momento della raccolta e in particolare alla estraibilità delle sostanze fenoliche. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 30

TECNICA

Un metodo veloce ed economico per gestire la maturità fenolica

di Celotti Emilio, Sebastianelli Domenico

Speciale Maturità dell' uva - La qualità del vino nasce dalla vigna, ma il grande limite è capire qual è la qualità dell' uva in tempo reale. A tale scopo è stato sviluppato un metodo rapido non distruttivo per misurare direttamente in campo i parametri qualitativi dell' uva, in primis il contenuto in polifenoli. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 26/2009 del 26-6-2009, pag. 34

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