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Più antociani e meno marciumi nel Sangiovese a «siepe»
L'Informatore Agrario
Nella forma di allevamento a «siepe con potatura semiminima» con un' altezza della parete di 80 cm, invece che i 120 di quella tradizionale, si ottiene una minore alternanza di produzione, un maggior contenuto in antociani e una minore presenza di marciumi. BIBLIOGRAFIA
Autore: Filippetti Ilaria, Colleluori Matteo
Categoria: TECNICA
Data: 3-7-2009
Numero:
27
Tempo di lettura:
43 minuti