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Quando può essere vantaggioso l' acquisto di un minicaseificio
L'Informatore Agrario
Speciale Vendita diretta dalla stalla al consumatore - Per un minicaseificio da 600 L l' investimento necessario è di circa 100.000 euro, i costi per la trasformazione sono stimabili in circa 70.000 euro/anno per il latte vaccino e oltre 130.000 per quello ovino, a fronte di ricavi rispettivamente intorno a 130 e 320.000 euro
Autore: Salvadori del Prato Ottavio
Categoria: TECNICA
Data: 18-9-2009
Numero:
35
Tempo di lettura:
74 minuti