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Aglianico, un' antica varietà da riscoprire
L'Informatore Agrario
Origine, genetica, esigenze ambientali e gestione del suolo - Il vitigno è il secondo per diffusione nel Mezzogiorno tra quelli a bacca rossa. La disponibilità di cloni diversi offre al viticoltore la possibilità di scegliere sia in relazione alla zona di produzione sia alla tipologia enologica che intende ottenere. BIBLIOGRAFIA
Autore: Crespan Gibil, Colugnati Giovanni, Cattarossi Giuliana
Categoria: TECNICA
Data: 13-11-2009
Numero:
43
Tempo di lettura:
129 minuti