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Aglianico: uve migliori con Guyot e cordone speronato
L'Informatore Agrario
L' adozione di un sistema di allevamento influenza il comportamento vegeto-produttivo delle piante e di conseguenza il livello qualitativo delle uve. La riconversione da raggere e tendoni a forme di allevamento più contenute e meccanizzabili come Guyot e cordone speronato è necessaria; va però fatta un' attenta valutazione. Così come per epoca di raccolta e tecniche di macerazione. BIBLIOGRAFIA
Autore: Crespan Gibil, Colugnati Giovanni, Cattarossi Giuliana, Zironi Roberto
Categoria: TECNICA
Data: 20-11-2009
Numero:
44
Tempo di lettura:
149 minuti