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Quando allevare bufale appassiona e dà reddito
L'Informatore Agrario
Sono 200 i capi in stalla, di cui 70 in lattazione e l' obiettivo è di arrivare a 100 entro l' estate. Grazie a un accordo siglato con il caseificio della Facoltà di veterinaria di Bologna, tutto il latte viene trasformato in mozzarella, ricotta e yogurt, venduti presso il caseificio e attraverso un distributore automatico
Autore: Mossini Anna
Categoria: TECNICA
Data: 9-4-2010
Numero:
14 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
39 minuti