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Stoccaggio del latte in stalla: errori comuni e punti chiave
L'Informatore Agrario
La conta batterica del latte è influenzata direttamente anche dall' andamento stagionale, con un aumento d' estate per questo è necessario un controllo scrupoloso della mandria. Tempi ridotti di raffreddamento del latte in questo periodo e la presenza del pre-refrigeratore influiscono positivamente sulla qualità batteriologica del latte. BIBLIOGRAFIA
Autore: Zucali Maddalena, Bava Luciana, Tamburini Alberto, Roveda Paolo, Brasca Milena, Piccinini Renata
Categoria: TECNICA
Data: 23-7-2010
Numero:
29 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
77 minuti