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Annata grano 2010: buona per il tenero, mediocre per il duro
L'Informatore Agrario
Il maltempo che ha caratterizzato la campagna appena conclusa è tra i principali responsabili del basso valore proteico medio (11,9%) del grano duro. È andata meglio al grano tenero, buone le proteine (13,2% di media) e il peso ettolitrico (80,7 kg/hL di media)
Autore: Sgrulletta Daniela, De Stefanis Ester, Cammerata Alessandro, Ciccoritti Roberto
Categoria: TECNICA
Data: 30-7-2010
Numero:
30
Tempo di lettura:
99 minuti