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Le varietà di orzo a uso maltario
L'Informatore Agrario
Speciale Orzo - Le caratteristiche produttive delle varietà da malto disponibili rendono l' orzo da birra una produzione interessante sia al Centro-sud sia al Nord, anche per il sostanziale deficit nella produzione di orzo da birra italiano
Autore: Gianinetti Alberto (coordinatore), Faccini Nadia (coordinatore), Cattivelli Luigi (coordinatore)
Categoria: TECNICA
Data: 3-9-2010
Numero:
32
Tempo di lettura:
76 minuti