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Filiera di qualità per il grano tenero, il caso di Verona
L'Informatore Agrario
Il frumento italiano soffre di prezzi altalenanti perché è in balìa dell' andamento mondiale dei cereali. Stringere accordi con i molini o con le industrie per ridurre i passaggi «dalla spiga al pane» può aiutare molto gli agricoltori, a patto di puntare davvero sulla qualità
Autore: Andreotti Lorenzo
Categoria: TECNICA
Data: 24-9-2010
Numero:
35
Tempo di lettura:
38 minuti