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Quando la Bianca Val Padana si incrocia con la Frisona
L'Informatore Agrario
Con incroci di sostituzione l' azienda punta sul miglioramento genetico della razza Bianca Val Padana che produce un latte più ricco in grasso e in proteine, con migliori rese casearie e, soprattutto, meglio pagato, come pure prezzi migliori spunta la carne dei maschi e delle bovine a fine carriera. BIBLIOGRAFIA
Autore: Petrera Francesca, Abeni Fabio
Categoria: TECNICA
Data: 15-10-2010
Numero:
38 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
57 minuti