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Cereali biologici: basse contaminazioni da micotossine
L'Informatore Agrario
Studio su mais, miglio, farro, orzo e avena - Durante la conservazione dei cereali bio possono insorgere o aggravarsi marciumi causati da funghi micotossigeni. Essiccazione, perlatura e decorticatura possono fare molto. BIBLIOGRAFIA
Autore: Tinelli Matteo, Salvi Selene, Beccari Giovanni, Covarelli Lorenzo
Categoria: TECNICA
Data: 12-11-2010
Numero:
43
Tempo di lettura:
72 minuti