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Da commodity a specialty, ecco il grano tenero di domani
L'Informatore Agrario
Speciale Frumento tenero - Il futuro del grano tenero è nella produzione specialty: prodotti speciali di qualità ottenuti secondo contratti di filiera che specificano chiaramente le modalità e i vincoli per la scelta varietale, l' agrotecnica, la raccolta e la conservazione. BIBLIOGRAFIA
Autore: Reyneri Amedeo, Blandino Massimo
Categoria: TECNICA
Data: 26-8-2011
Numero:
31
Tempo di lettura:
58 minuti