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L' alimentazione delle vacche fa la qualità del latte
L'Informatore Agrario
Il latte non è tutto uguale perché la sua qualità varia molto in relazione alla quantità e ai tipi di erba che l' animale ingerisce. Quello prodotto da vacche alimentate con un rapporto 70/30 tra fieno e concentrati presenta colore, sapore e qualità nutrizionale superiori rispetto al latte prodotto con una razione ricca di concentrati
Autore: Rubino Roberto, Pizzillo Michele
Categoria: TECNICA
Data: 13-1-2012
Numero:
2
Tempo di lettura:
86 minuti