Il successo di questo strumento innovativo dipende dalla rapidità di intervento della politica nazionale e dalla capacità degli allevatori e delle loro organizzazioni di essere protagoniste aggregandosi per condividere progetti e nuovi approcci al mercato

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Presentato il bilancio di un anno di attività del primo impianto realizzato in Italia per il latte in polvere

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In discesa le quotazioni del Parmigiano- Reggiano, mentre sono stabili sia il Grana Padano sia gli altri formaggi. In flessione il prezzo del latte

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Il consolidato appuntamente degli Incontri Zootecnici toccherà i temi più sentiti dagli allevatori per i loro risvolti economici

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Costi degli alimenti sempre maggiori, aumento del prezzo dei mezzi di produzione e mercato del latte stagnante possono far variare di molto il costo di produzione del latte condizionando il profitto aziendale. Per evitare di perdere redditività l' allevatore deve conoscere i diversi centri di costo per individuare le aree di perdita-guadagno, analizzandone le cause

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È risaputa l' importanza dell' alimentazione nel periodo di transizione, ma ogni sforzo è vano se non si tiene conto del benessere animale, specialmente in relazione agli spazi a disposizione della vacca e alle movimentazioni

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Una serie di azioni semplici e fattibili per avere un latte di qualità e sano, alla luce dell' entrata in vigore della scadenza che fissa a 400.000 cellule/mL il limite per poter commercializzare il latte. BIBLIOGRAFIA

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È necessario adottare un approccio complessivo nella gestione delle malattie metaboliche della bovina, perché ogni patologia o cattiva performance di allevamento scaturisce da eventi fortemente concatenati la cui ottimizzazione è l' unica via per ottenere il massimo profitto dalla produzione di latte

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Il costo energetico rappresenta oggi una frazione non elevata del costo di produzione totale, ma così non sarà in futuro. Attualmente la ventilazione risulta la voce più rilevante per quanto riguarda l' energia elettrica, mentre l' alimentazione quella più importante relativamente al consumo termico totale. BIBLIOGRAFIA

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