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Pomodoro da mensa: il mercato è dei piccoli
L'Informatore Agrario
Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Datterini, mini San Marzano e altri «piccoli» dominano quasi incontrastati le vendite al dettaglio del pomodoro fresco, solo il Camone e le varietà tradizionali si salvano tra le tipologie a «frutto singolo». Queste ultime funzionano ancora meglio se sono biologiche, a patto di scegliere le varietà migliori. La qualità è un prerequisito per qualunque tipologia, per questo l' incidenza delle fisiopatie deve essere minima
Autore: Autore sconosciuto
Categoria: TECNICA
Data: 3-2-2012
Numero:
5
Tempo di lettura:
3 minuti