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Le varietà di orzo disponibili per la produzione della birra
L'Informatore Agrario
Speciale Orzo - Risultati delle prove varietali 2011-2012 al centro-nord, centro-sud e Isole - Le cultivar in prova comprendevano 14 varietà, di cui 3 di tipo primaverile, 10 di tipo invernale e 1 di tipo facoltativo; la varietà Grace è al suo primo anno di valutazione
Autore: Gianinetti Alberto (coordinatore), Faccini Nadia (coordinatore), Cattivelli Luigi (coordinatore)
Categoria: TECNICA
Data: 31-8-2012
Numero:
32
Tempo di lettura:
74 minuti