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Confronto varietale del frumento tenero bio
L'Informatore Agrario
I risultati del 10° anno di prove - Tra i panificabili si affermano Sirtaki per stabilità produttiva e merceologica, Bolero per buona qualità commerciale. Tra i frumenti da biscotto, Bramante conferma stabilità delle rese e qualità merceologica nel triennio. Così come osservato nella passata annata, si evidenzia una maggiore produttività delle varietà recentemente introdotte
Autore: Perenzin Maurizio, Codecà Francesco, Barabba Terno Antonio, Notario Tommaso, Sanzone Emanuele
Categoria: TECNICA
Data: 5-10-2012
Numero:
37
Tempo di lettura:
78 minuti