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Troppa confusione sull' origine dei prosciutti venduti in Italia
L'Informatore Agrario
Indagine Nomisma-Assosuini su 800 famiglie italiane - La mancanza di indicazione chiara in etichetta dell' origine dei cosci utilizzati per produrre i prosciutti fa supporre all' 86% degli italiani che i prodotti «nostrani» siano ottenuti da suini allevati in Italia, ma l' import di cosci è aumentato in 10 anni del 17% superando in quantità quelli nazionali
Autore: Pantini Denis
Categoria: TECNICA
Data: 9-11-2012
Numero:
42
Tempo di lettura:
59 minuti