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Valorizzare il latte di asina, un progetto per la filiera
L'Informatore Agrario
Il latte di asina rappresenta una valida alternativa al latte umano. Costruire una filiera ne aumenta il valore, favorendo nel contempo l' innovazione tecnologica sostenibile e la conservazione della biodiversità. BIBLIOGRAFIA
Autore: Martini Mina, Salari Federica, Moruzzo Roberta, Rossignoli Cristiano
Categoria: TECNICA
Data: 14-12-2012
Numero:
47
Tempo di lettura:
94 minuti