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Varietà di patata da industria a confronto
L'Informatore Agrario
Risultati produttivi (raccolta precoce e di fine ciclo) e qualitativi, dopo la trasformazione industriale, di 19 cultivar di patata da chips
Autore: Alfonso Pentangelo, Raimo Francesco, Cavallaro Filippo, Cerrato Domenico, Moschella Anna, Govoni Fausto, Parisi Bruno
Categoria: TECNICA
Data: 10-1-2013
Numero:
1
Tempo di lettura:
71 minuti