La cooperazione tra gli allevatori può consentire notevoli riduzioni di costi in un settore in cui rendere l' impresa efficiente è ormai un imperativo

L'Informatore Agrario, n. 4 - Supplemento Stalle da latte/2013 del 31-1-2013, pag. 5

L'Informatore Agrario, n. 4 - Supplemento Stalle da latte/2013 del 31-1-2013, pag. 7

Alla vigilia del negoziato per l' approvazione dei testi legislativi per la nuova politica agricola comune si profilano alcune novità per il settore lattiero-caseario

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In molte stalle americane il raffrescamento viene attivato già a 16 ºC e anche in asciutta. I programmi di sincronizzazione hanno portato il tasso di gravidanza da 12 a 21-22%. L' obiettivo è avere l' 80% di vacche gravide entro i 150 giorni di lattazione

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Per costruire un sistema foraggero efficiente ed economico, anche in ambienti non irrigui, sono parecchie le colture foraggere utilizzabili, ma vanno gestite in maniera ottimale. Vanno considerati: la scelta del metodo di conservazione, le fasi critiche del cantiere di raccolta, i potenziali produttivi delle colture. BIBLIOGRAFIA

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Dall' indagine condotta tra i direttori-proprietari delle stalle sulla gestione del personale, emerge: come obiettivo la riduzione dei costi, tra le difficoltà, invece, la scarsa iniziativa. Un dato positivo è la consultazione dei colleghi nel prendere decisioni; la caratteristica tenuta in considerazione per l' assunzione è la voglia di imparare

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Per far fronte alle crescenti spese di produzione e a profitti sempre più ridotti sono necessarie adeguate competenze economiche e una rigorosa valutazione dei costi e della reddività aziendale

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Dall' analisi di tre realtà produttive di montagna emerge la necessità di aggregazione dei piccoli imprenditori per poter passare da un' economia marginale a realtà sostenibile e remunerativa, il tutto nell' ottica anche della salvaguardia del territorio

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Per progettare la stalla è necessaria una programmazione che tenga conto di tutto il sistema di produzione. L' esame di una nuova struttura nel Cremasco offre alcuni spunti per sottolineare punti di forza e di debolezza delle scelte fatte. BIBLIOGRAFIA

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Si tratta di un test da fare direttamente in stalla sul latte che consente gli allevatori di identificare facilmente la chetosi subclinica e, quindi, prevenire gli effetti negativi su salute e fertilità della mandria

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