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Monitoraggio «intelligente» del vino in barrique
L'Informatore Agrario
L' innovazione tecnologica in supporto all' enologia: «Wireless sensor bung system» è una rete di tappi «intelligenti» per il monitoraggio «senza fili» in tempo reale dei parametri chimico-fisici del vino in barrique, per gestire al meglio la cantina. BIBLIOGRAFIA
Autore: Di Gennaro Salvatore Filippo, Matese Alessandro, Primicerio Jacopo, Genesio Lorenzo, Vaccari Francesco Primo, Sabatini Francesco
Categoria: TECNICA
Data: 14-3-2013
Numero:
10
Tempo di lettura:
62 minuti