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Qualità del Sauvignon e vendemmia meccanica
L'Informatore Agrario
Vendemmiare a macchina il Sauvignon blanc influenza gli aromi varietali riconducibili alle molecole appartenenti al gruppo dei tioli volatili: i vini presentano al naso sentori di frutti tropicali e bianchi accompagnati da note verdi
Autore: Castaldi Riccardo, Logan Gerard, Kilmartin Paul A.
Categoria: TECNICA
Data: 19-9-2013
Numero:
34
Tempo di lettura:
39 minuti