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Identificare la patata precoce italiana per rilanciarla
L'Informatore Agrario
Durante la commercializzazione della patata primaticcia italiana, eccellenza molto apprezzata dai consumatori esteri, si assiste spesso alla perdita di identità del nostro prodotto a causa della pressione commerciale di patate di provenienza estera. Per tutelare questa produzione servono maggiore organizzazione e metodi analitici avanzati. BIBLIOGRAFIA
Autore: Carputo Domenico, Carucci Francesca, Mandolino Giuseppe, Parisi Bruno
Categoria: TECNICA
Data: 3-4-2014
Numero:
13
Tempo di lettura:
60 minuti