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Riscaldo superficiale delle pere, le alternative all' etossichina
L'Informatore Agrario
Speciale Pero - Il trattamento con 1-MCP e la refrigerazione a temperature di 0,5-1°C consentono di proteggere i frutti in conservazione dal riscaldo superficiale. Su pere Conference efficaci anche l' atmosfera controllata dinamica e il basso tenore di ossigeno
Autore: Bertolini Paolo, Folchi Annibale, Loberti Riccardo, Rossi Damiano
Categoria: TECNICA
Data: 20-11-2014
Numero:
43
Tempo di lettura:
68 minuti